イードエルアドハ:獣医師が推奨事項を提供 (アルジェリア)


獣医師たちは、明日7月31日金曜日にアルジェリアで祝われるEid el-Adhaの間のコロナウイルス汚染を回避するための勧告を出している。

獣医学の教授であるRachid Triki-Yamani博士は、新しいコロナウイルスCovid-19の感染は「厳密に人から人へ」であることをすぐに思い出します。

羊の場合、世界動物衛生機関(OIE)からこれまでに報告された事例はない、と彼は報告している。 「しかし、ある研究では、フリースやその他の取り扱い領域(購入時)がウイルスの不活性なキャリア(ドアノブや手すりなど)を構成し、ウイルスを受動的に感染させる可能性があると考えています。病気」とTSAへの声明でトリキ・ヤマニ博士に警告する。

「ウイルスは人間の外で1〜3日間生き残ることができることを知っている一方で、このリスク(わずかなもの)を隠すことはできません」と、「Eidの前および最中に慎重に尊重することを推奨する獣医」 el-Adha、WHOによるパンデミックの開始以来制定された健康障壁対策:よだれかけを着用、石鹸と飲料水で定期的に手を洗う、社会的距離(1.5-2 m)、顔をこすらないでください。」

彼はまた、「いかなる形の再編成(例えば、羊を屠殺する人)も回避すること」を要求している。さらに、他の人々の汚染を防ぐために、「Covid-19(SARS Cov-2)に陽性であることが判明した人を削除することは非常に重要です」と彼は付け加えます。

承認された食肉処理場を好む

アルジェリア社会で羊を屠殺する儀式を知っています。これは、1人が複数の羊を屠殺することが多いグループで行われます。この場合、どのようにして自分自身を守ることができますか?

「スロートカッターにCovid-19がない場合、広がりのリスクはほとんどありません。理想的には、「1頭の屠殺場から1頭の羊」という公式を選択する必要があります。受動的な感染は非常に低いリスクであっても除外されないためです」とTriki-Yamani博士に助言します。

Yamani博士は、最大限の安全性を確保するために、国家承認の食肉処理場を使用することも推奨しています。 「労働者階級の都市の人口にとって、これははるかに安全な公式です。絶対的な安全基準を備えた食肉処理場が非常にまれであることを除いて(そのうちの3つが存在する!)、したがって需要に応えることができないと彼は認め、「トルコなどの一部のイスラム教先進国はモバイル食肉処理場を選択しました」。

山羊博士にとって、フリースのような肉は、ウイルスの「不活性なサポートになる可能性がある」。しかし、彼はこの点で安心したいと思っています。 「リスクが何であれ、63°Cでの調理はウイルスを破壊し、私たちの食生活と同様に、すべてを強力な調理に持ち込むので、リスクはゼロであると考えることができます」と彼は安心します。

「衛生対策は厳格でなければならない」

獣医のSalim Kebbab博士は、羊を屠殺する際には衛生対策を強化する必要があると述べています。 「Covid-19のこの流行における犠牲のために必要な措置のために、それらは厳格でなければならない」と獣医を支持します。

これらの対策は、屠殺の前、最中、および後の3つの犠牲作戦フェーズに関係します。と殺前に、バリア対策(よだれかけの着用、身体からの距離、水性アルコールジェルによる手の消毒など)を尊重し、認定販売店または購入時に羊を購入するとき伝統的なバーベキュー用の小さな機器、またはと殺に必要なカトラリーの準備のためのグラインダーでさえ、ケバブ博士は強調しています。犠牲の準備の各ステップでの材料の消毒も不可欠です。

そして、特に羊を吹き飛ばす操作が危惧されると殺中。このため、ケバブ博士はポンプを使用した機械的ブローを推奨しています。最後に、虐殺の後。獣医は肉屋で枝肉を切るとき、衛生対策の順守を要求します。

彼によると、死体はドアハンドル、紙幣、硬貨などのすべての「不活性」メディアと同様に、ウイルスを感染させるための媒体です。

「肉屋はこの危険に気づかされなければならない。なぜなら、一般に午後から彼らの構内でEidの3日目まで観察される死体の積み重ねは、繁殖のための巣になるからである。コロナウイルス」はサリムケバブ博士に警告する。



この記事は外部ニュースサイト( www.tsa-algerie.com )から自動的に日本語翻訳されたものです。

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